Recepty
Veggie Chips
Rezept drucken
Ukážka pred tlačouVeggie Chips je chutná, chrumkavá alternatíva k snackom, ktoré je možné bežne kúpiť v obchode. Ak ju usušíte šetrne pri nízkych teplotách, ostane táto pochúťka nielen bez tuku, ale všetky plnohodnotné živiny a minerály ostanú zachované. Vegetariánske chipsy chutia prirodzene sladko, korenisto, chrumkavo a lahodne.
Detaily
porcie
Predpríprava
10 minút
Čakacia doba
24 hodín
Postup
- Zemiaky a cviklu očistite kefkou na zeleninu, pretože ich budete sušiť aj so šupkou. Mnohé vitamíny a minerály sa nachádzajú priamo pod šupkou a takto ostanú zachované. Následne nakrájajte tieto hľuzy na úplne tenké plátky. Teraz tieto surové chipsy rozložte s malými rozostupmi na jednotlivé pláty sušičky a okoreňte ich korením a soľou. Podľa chuti ich môžete dodatočne okoreniť paprikou, sušeným cesnakom alebo cibuľou.
- Teraz nechajte zeleninu sušiť asi jeden deň pri teplote 42 °C. Rovnomerné rozloženie tepla v automatickej sušičke sa postará o to, že zemiakom a cvikle je postupne odoberaná voda, takže sa zelenina obzvlášť šetrne konzervuje.
