Recepty
Talianska zmrzlina
Rezept drucken
Ukážka pred tlačouOzvláštniť si futbalové Majstrovstvá Európy? Ukážeme vám, ako si môžete pripraviť vlastnú zmrzlinu vo farbách svojho obľúbeného družstva. Pretože talianska zmrzlina chutí neprekonateľne lahodne, vytvorili som pre vašich priateľov zmrzlinu v národných farbách. Vyskúšajte.
Detaily
Čakacia doba
1,5 hodiny
Ingrediencie
- 4 žĺtok
- 100 g cukru
- 250 ml mlieka
- 200 ml smotany
- 1 štipka soli
- 100 g bielej čokolády
- červené potravinárske farbivo
- zelené potravinárske farbivo
Postup
- Základom väčšiny druhov zmrzlín je mlieko, žĺtok, smotana a cukor. Začnite zmiešaním žĺtkov s cukrom v miske, až kým sa cukor poriadne nerozpustí. Nezabudnite pridať štipku soli. Zohrejte v hrnci mlieko spolu so smotanou a následne do mlieka zamiešajte žĺtkovo-cukrovú zmes. Suroviny nechajte za stáleho miešania krátko povariť.
- Medzitým môžete nasekať bielu čokoládu, dať ju do misky a pomaly rozpustiť na vode. Potom rovnomerne vmiešajte jemnú čokoládu do zmrzlinového základu, rozdeľte hmotu na tri rovnaké časti a zamiešajte do jednej časti zelené a do druhej časti červené potravinárske farbivo.
Nalejte každú časť ešte tekutej zmrzliny do zmrzlinovača na približne 20 až 30 minút a nechajte v mrazničke, kým nebudú hotové všetky tri farby.
