single.php -> Inhalt - Layout für normale Posts



Recepty

Prvotriedne Klarstein Pale Ale


Rezept drucken
 Ukážka pred tlačou

Uvarte si! Náš recept na jedinečný Klarstein Pale Ale je skvelý pre začiatočníkov. Klasické americké svetlé pivo: chuťové tóny grapefruitu, kyslé a lahodné. Vyrobí sa približne 30 L hotového piva s 13% pôvodnej mladiny a približne 5% alkoholu.

Detaily


Hotové pivo
Čakacia doba
asi 4-6 týždne

Ingrediencie


Postup


Rmutovanie
  1. Rozdrvený slad rozmiešajte s 23 litrami vody. Zahrejte na 60 °C a nechajte 10 minút odpočívať pri 57 °C. Druhý odpočinok bude pri 63 °C a jeho trvanie bude 35 minút. Opäť zahrejte a nechajte odpočívať 20 minút pri 73 °C. Nakoniec zmes zahrejte na 78 °C a všetko poriadne rozdrvte. Výsledný objem bude 15 litrov
Varenie a chmeľ
  1. Mladinu varte 90 minút. Na začiatku do prvej mladiny pridajte 36 g Cascade a priveďte do varu. Po 20 minútach pridajte 6 g Admiral, po ďalších 60 minútach 36 g Cascade. Varte 10 minút, potom varič vypnite.
Kvasenie
  1. Mladinu ochladíme na 20 °C a pridáme droždie. Fermentujeme pri 20 °C, kým pivo úplne nevykvasí. Dopĺňame cukrovým roztokom.

6. apríla 2021
geschrieben in Recepty
Klarstein Team

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.