Recepty
Plnené cukety s paradajkovým šalátom
Rezept drucken
Ukážka pred tlačouČerstvá zelenina, výdatný pôžitok - plnené cukety so syrom feta! Tento vegetariánsky variant je pochúťkou pre všetkých fanúšikov tohto druhu tekvice. Charakteristická chuť syra feta rafinovane dopĺňa jemnú chuť cukety. V lete si môžete tieto cuketové lodičky pripraviť aj na grile a servírovať so šalátom z feta syra a melónu - táto kombinácia chutí obzvlášť sviežo a lahodne!
Detaily
osoby
Ingrediencie
- 2 cuketa
- 250 g syru Feta
- 2 vetvičky rozmarín
- 4 vetvičky tymiánu
- korenie (čerstvo pomleté)
- 1 PL olivového oleja
- 3 paradajky
- ½ červená cibuľa
- ¼ zväzok čerstvá bazalka
- 20 ml biely balzamikový ocot
- olivového oleja
Postup
- Umyte obe cukety, odstráňte stonku a pozdĺžne ich rozkrojte. Lyžicou opatrne vydlabte semienka a dužinu. Všetky štyri polovice cukety dajte nabok
- Feta syr nakrájajte, bylinky natrhajte a nadrobno nasekajte. Ak nemáte k dispozícii čerstvé bylinky, môžete siahnuť aj po sušených. Syr zmiešajte s bylinkami a zmes okoreňte.
- Rozmiestnite plnku rovnomerne do lodičiek a dobre ju utlačte. Lodičky položte na panvicu a nastavte teplovzdušnú fritézu VitAir na program pizza. Pečte lodičky 20 minút pri 200 stupňoch do zlatohneda.
- Medzitým môžete pripraviť paradajkový šalát. Umyte paradajky, odstráňte stonku a nakrájajte ich na malé kocky. Cibuľu rozrežte na štvrtiny a nakrájajte na malé polkruhy. Otrhajte bazalku a nakrájajte ju na tenké prúžky. Všetky prísady dajte do misky, v ktorej ste si predtým zmiešali marinádu z octu, soli a korenia. Šalát naservírujte k plneným cuketovým lodičkám.
