Recepty
Pikantná grilovaná zelenina
Rezept drucken
Ukážka pred tlačouGrilovaná zelenina je ľahká a na vitamíny bohatá labužnícka alternatíva pre ľudí, ktorým záleží na strave. Zelenina, ako je cuketa, zemiaky a paradajky, sa úžasne hodia ako príloha k spoločeným večerom na raclette párty a poskytne chutné spestrenie na dlhé večery.
Detaily
Predpríprava
15 minút
Príprava
20 minút
Čakacia doba
2-3 hodiny
Ingrediencie
- 2 zemiaky
- 1 cuketa
- 8 cherry paradajky
- 1 paprika
- 1 baklažán
- 1 PL sušený tymián
- 1 PL drvený rozmarín
- 1 PL BIO citrón
- 2 PL olivového oleja
- soľ a korenie
- 2 Vetvičky rozmarín (na zdobenie)
Postup
- Najprv ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na malé zemiakové lodičky. Z papriky vyberte jadro a nakrájajte ju na prúžky. Umyte cuketu a paradajky a cuketu nakrájajte na asi centimeter široké plátky. Baklažán nakrájajte na tenké pásiky.
- V miske zmiešajte tymian i rozmarín spolu s olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Pridajte všetko k zelenine a odložte na 2-3 hodiny do chladničky, aby sa koreniny dobre vsiakli.
- Zeleninu rozložte na gril vyložený papierom na pečenie a pečte na strednej polohe pri 200 °C asi 25 minút, kým nebude pekne chrumkavá. Najlepšie bude, ak zeleninu sem-tam obrátite. Zelenina bude obzvlášť chutná, ak ju pripravíte v teplovzdušnej fritéze.
