Recepty
Jahodová zmrzlina
Rezept drucken
Ukážka pred tlačouKrémová a jemne sa rozpúšťajúca - doma pripravená jahodová zmrzlina je nadčasovou klasikou, s ktorou si rok čo rok spríjemňujeme leto. V tomto recepte spojíme do krémovej zmrzliny čerstvé jahody s mascaprone. Zmrzlina, ktorá nemôže byť ovocnejšia.
Detaily
porcií
Postup
- Najprv ohrejte mlieko, aby ste v ňom mohli rozpustiť cukor. Do osladeného mlieka primiešajte mascarpone, kým nevznikne hladký krém.
- Jahody poriadne umyte. Asi 100 gramov jahôd odložte bokom. Z jahôd odstráňte stopku a rozmixujte ich spolu s citrónovou šťavou na jemné ovocné pyré. Rozmixované jahody zmiešajte s mascarpone krémom.
- Teraz nechajte prácu na váš zmrzlinovač. Dajte všetko do nádoby na zmrzlinu a nechajte zo zmesi v priebehu 30 až 40 minút vykúzliť ovocnú jahodovú zmrzlinu.
Zvyšné jahody rozdeľte na polovice. Zmrzlinu naplňte do pohárov a ozdobte čerstvými jahodami.
