
Recepty
Hovädzí steak so šalátom

Rezept drucken
Ukážka pred tlačouJednoduchý na prípravu, vynikajúci chuťovo – hovädzí steak z teplovzdušnej fritézy VitAir. Príprava jemného a šťavnatého hovädzieho steaku nezávisí len od kvality mäsa,ale aj od čo najrovnomernejšieho rozloženia tepla. Klietka na steaky teplovzdušnej fritézy VitAir je pre tento účel najlepšou voľbou. Neustálym otáčaním klietky sa teplo rozptyľuje rovnomernejšie ako na panvici.
Detaily
osoby
Ingrediencie
- cca 360 g balenie hovädzí steak [2x 180g]
- 1 balenie bylinkové maslo
- po 2 vetvičky rozmarín a tymián
- 150 g šalát
- 20 ml tmavý balsamico ocot
- 50 ml olivového oleja
- 1 PL horčice
- 1 ČL medu
- soľ a korenie
Postup
- Umyte oba steaky a dobre ich osušte. Natrite mäso trochou rastlinného oleja a dajte ho do klietky na steaky teplovzdušnej fritézy VitAir. Rozložte na mäso vetvičky tymianu a rozmarínu a uzatvorte klietku tak, aby bola tesne pritlačená na mäso.
- Na teplovzdušnej fritéze nastavte program na steaky a podľa želaného stupňa prepečenosti nechajte mäso grilovať 8 – 13 minút pri 190 °C. Neustálym otáčaním klietky sa steaky rovnomerne upečú.
- Medzitým sa môžete venovať príprave šalátu. Umyte šalát a osušte ho. Na dresing je potrebné zmiešať ocot, horčicu, med, korenie a soľ s olivovým olejom.
- Keď sú steaky hotové, stačí už len na šťavnaté mäso pridať bylinkové maslo a môžete servírovať. Dajte na taniere ešte šalát a všetko podávajte s dresingom. Dobrú chuť!