Recepty
Grilované kurča
Rezept drucken
Ukážka pred tlačouČi už z grilu na drevené uhlie, z teplovzdušnej fritézy alebo z rúry – grilované kurča je tradičným vrcholom nielen pre fanúšikov grilovania. Ak kurča namarinujete v lahodnej marináde z oleja, papriky, citrónovej šťavy a medu, dodáte mu pikantno-sladkú arómu.
Detaily
osoby
Predpríprava
15 minút
Príprava
45 minút
Ingrediencie
- 1 malé kurča (pripravené na varenie)
- 2 malé cibule
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 2 vetvičky tymiánu
- soľ a korenie
- 4 PL oleja
- 1 ČL prášku na pečenie
- 2 PL medu
- 2 PL citrónovej šťavy
Postup
- Kurča musíte najskôr umyť, osušiť a zvnútra aj zvonku dobre osoliť a okoreniť. Ošúpte cibuľu, umyte bylinky a osušte ich v kuchynskom papieri. Bylinky a cibuľu vložte do vnútra kurčaťa a uzatvorte ho špáradlami. Stehná a krídla kurčaťa zviažte kúskom kuchynskej nite.
- Na marinádu zmiešajte olej, papriku, citrónovú šťavu a med a následne ňou potrite kurča. Marinádu nechajte vsiaknuť asi 30 minút. Po pol hodine napichnite kurča na špíz a za stáleho otáčania ho nechajte upiecť v rúre po dobu asi 45 minút alebo vo vašom zariadení VitAire približne 30 až 40 minút.
