Vyberáte si domáci pivovar a neviete na čo si dávať pozor? V prvom rade si vyberte pre vás správnu veľkosť domáceho pivovaru. Vybrať približne rovnako veľký sladový a fermentačný kotol je základ.

Ak varíte pivo častejšie, zíde sa vám viac fermentačných kotlov, alebo aj demižónov. Veľkosť domáceho pivovaru by mala byť prispôsobená tomu, koľko litrov piva chcete uvariť. Demižón 30 l alebo 25 l a sladový kotol je základ, s ktorým nič nepokazíte.

Chladenie pre domáci pivovar

Pre správne varenie piva je dôležité vychladiť mladinu po uvarení za primerane krátky čas na správnu teplotu. Veľkou výhodou je, ak viete chladenie kúpiť spolu s domácim pivovarom. Sladový kotol Mundschenk + ponorný chladič Aufwärtsspirale je veľmi praktický pomocník. Varenie aj chladenie dva v jednom určite oceníte. Ak máte domáci pivovar bez chladenia, dá sa prikúpiť aj samostatný ponorný chladič Chiller.

Filter pre domáci pivovar

Každý domáci pivovar by mal mať systém na oddelenie mláta od sladiny. Môže to byť dierkované cedidlo tzv. dvojité dno, alebo iný filter na pivo. Ak sa filter na pivo nepredáva spolu so sladovým kotlom, treba ho prikúpiť samostatne.

Ovládanie domáceho pivovaru

Domáci pivovar môže mať ovládanie na gombíky alebo digitálny displej. Na oboch typoch sladových kotlov sa dá nastaviť teplota aj čas varenia. Digitálny displej však vyzerá luxusnejšie a modernejšie. Varenie piva pre začiatočníkov je s domácim pivovarom celkom jednoduché. Sladový kotol Klarstein Brauheld Pro vám umožní nastaviť parametre a krok za krokom variť domáce pivo. Disponuje digitálnym displejom a má až 9 pamäťových miest na pivné recepty. K tomu sa hodí fermentačný kotol Klarstein Gärkeller. Tento demižón uskladní až 30 l domáceho piva.

Varenie piva a legislatíva

Pred kúpou domáceho pivovaru je dobré zistiť, ako je to s daňami vo vašej krajine. Ak varenie domáceho piva podlieha zdaneniu, musí byť nahlásené a zdanené.