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Topfenpalatschinken
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DruckansichtTopfenpalatschinken sind eine süße Sünde. Die mit mit Beeren und Topfen, also Quark, gefüllten Pfannkuchen zergehen einem nur so auf der Zunge.
Details
Portionen
Anleitung
- Vermengt den Quark zusammen mit dem Eigelb, 50 g Puderzucker, einer Prise Salz und den Beeren in einer Schüssel.
- Verteilt die Quarkmischung gleichmäßig auf die Pfannkuchen, klappt sie ein und rollt sie an den Rändern ein.
- Legt die Pfannkuchen anschließend in die Pfanne und auf den Grillrost und bereitet sie im Back-Modus zu.
- Abschließend bestäubt ihr sie mit Puderzucker und gebt weitere frische Beeren dazu.
Tipp
- Habt ihr keine frischen Beeren da, könnt ihr das Rezept auch mal mit Rosinen versuchen.
