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Rezepte

Tomatensuppe


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Diese cremige Tomatensuppe ist einfach köstlich und ein aromatischer Einstieg in ein mehrgängiges Menü. Denn Tomatensuppe umschmeichelt den Gaumen mit ihrem unglaublich fruchtig-intensiven Aroma und macht Appetit auf mehr.

Details


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Anleitung


  1. Bei der Tomatensuppe kommt zunächst der Klingenaufsatz des Food Circus zum Einsatz. Schneidet die Chilischote der Länge nach auf und entkernt sie. Nun schält ihr die Zwiebel und den Knoblauch. Gebt die würzigen Zutaten in den Food Circus und lasst alles von der Maschine mithilfe der Funktion Schneiden auf Stufe 5 für 10 Sekunden zerkleinern.
  2. Gebt jetzt etwas Öl dazu und stellt den Food Circus für 30 Minuten auf das Programm Kochen bei Stufe 1 und 100 Grad Celsius. Lasst die Maschine starten und kümmert euch in der Zwischenzeit um die Tomaten. Wascht die Tomaten, entfernt anschließend den Strunk und viertelt die Nachtschattengewächse anschließend.
  3. Sobald die Zwiebel und der Knoblauch angeschwitzt sind, könnt ihr die Tomaten ebenfalls in eure Küchenmaschine geben. Löscht das Ganze mit Weißwein ab und gießt anschließend die Brühe hinzu. Lasst das Ganze weiterköcheln und würzt die Suppe nebenher mit Salz und Pfeffer.
  4. Nachdem die Kochzeit abgelaufen ist, könnt ihr den Food Circus auf das Programm Mixen bei Stufe 6 für eine Minute einstellen und alles fein pürieren lassen. Schmeckt die Tomatensuppe anschließend mit Schmand ab und serviert sie mit frisch gezupften Basilikumblättern.

10. März 2017
geschrieben in Rezepte
Klarstein Team

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