Speck Kartoffel Brot
Innen schön locker, außen lecker knusprig – dieses Speck-Kartoffel-Brot ist die Basis für ein herzhaft-deftiges Abendbrot. Wie ihr das Kartoffelbrot im Brotbackautomaten mit weniger Aufwand, aber genauso lecker wird wie im Ofen, verraten wir euch in diesem Rezept. Viel Spaß beim Nachbacken!
Portionen Vorbereitung
1brot 30Minuten
Portionen Vorbereitung
1brot 30Minuten
Zutaten
Anleitung
  1. Schält die Kartoffeln und lasst sie in einem Topf mit gesalzenem Wasser für circa 20 Minuten garen. Gießt das Wasser ab und lasst die Kartoffeln ein wenig abkühlen. Zerdrückt die Kartoffeln anschließend mithilfe einer Presse und lasst sie komplett abkühlen.
  2. Füllt nun Milch, Wasser, Honig, Salz, den zuvor ausgelassenen und abgekühlten Speck, die Kartoffelflocken, das Mehl und die Hefe in den Country Life Brotbackautomaten. Programmiert das Gerät auf Basic und lasst es starten. Der Brotbackautomat beginnt nun, das Brot selbstständig zu kneten, lässt es anschließend gehen und backt es zum Schluss.
  3. Wenn das Programm durchgelaufen ist, könnt ihr den Bräunungsgrad des Brotes nach Belieben noch ein wenig variieren.