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Rezepte

Schoko Cupcakes mit Rosenwasser Frosting


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Hach, Liebe ist sooo schön… Meine Muffins mit einer Extraportion Liebe versüßen euch den Valentinstag. Denn Schokolade und Rosenwasser-Frosting lassen Herzen höher schlagen und Gaumen frohlocken!

Details


Zutaten


Anleitung


  1. Zuerst schmelzt ihr die Schokolade oder die Kuvertüre und heizt den Ofen schon mal auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Jetzt mischt ihr die trockenen Zutaten wie Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz und gebt die vorab verquirlten feuchten Ingredienzen hinzu.
  2. Die geschmolzene Schokolade kurz aber kräftig unter den Teig rühren. Nicht zu lange rühren, sonst wird euch der Teig zu zäh. Den fertigen Muffinteig in Förmchen geben und im bereits vorgeheizten Ofen für 20 min backen.
  3. Für das liebliche Rosenwasser-Frosting schlagt ihr Butter mit Vanillezucker und dem Rosenwasser cremig auf und gebt so viel Puderzucker hinzu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – ganz nach eurem Geschmack. Jetzt rührt ihr die pürierten Himbeeren unter, gebt alles in einen Spritzbeutel und verziert eure abgekühlten Muffins nach Herzenslust.

    Sweet Valentine!

10. Februar 2015
geschrieben in Rezepte
Klarstein Team

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