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One Pot Pasta
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DruckansichtBei One Pot Pasta garen Nudeln und die anderen Zutaten in einem Topf und werden so zu einem leckeren Nudelgericht – ideal, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem lecker werden soll. Im Frühling kommen natürlich saisonale Zutaten wie Spargel mit in den Topf.
Details
Portionen
Zutaten
- 300 g grüner Spargel
- 250 g Spaghetti
- 450 ml Gemüsebrühe
- 1 EL rotes Pesto
- 5 getrocknete Tomaten
- Handvoll Mini-Tomaten
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 150 g Räucherlachs
- 30 g Peccorino (gehobelt)
Anleitung
- Den Spargel waschen und die Enden des grünen Spargels entfernen. Schneidet den Spargel in 5 Zentimeter lange Rauten und halbiert die Mini-Tomaten.
- Die Frühlingszwiebeln in 2 Zentimeter breite Ringe schneiden. Alle Zutaten bis auf den Lachs und den Peccorino in den Hot Pot geben, das Programm Pasta wählen und starten.
- Vermengt die fertige Pasta noch mit dem gezupften Lachs und dem Peccorino. Volià, fertig ist eure One Pot Pasta.
