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Rezepte

Mango Sorbet


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Sommer und Eis, das gehört einfach zusammen. Heute zeige ich euch, wie ihr aus Mangos und Zitronen eine fruchtig frische Versuchung für den Sommer zaubern könnt. Einfach zubereitet, laktosefrei und garantiert lecker!

Details



Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitung
30 Minuten

Zutaten


Anleitung


  1. Als Erstes presst ihr die Zitronen aus und gebt den Zitronensaft zusammen mit Wasser, Zucker und Salz in einen kleinen Topf. Die Mischung lasst ihr für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur köcheln.
    Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, nehmt ihr die Mischung vom Herd und lasst sie abkühlen.
  2. In der Zwischenzeit schält und entsteint ihr die Mangos und püriert das Fruchtfleisch. Nun gebt ihr die Zucker-Mischung zu dem pürierten Mango Fruchtfleisch und mischt alles gründlich durch.
  3. Ist alles gut verrührt, gebt ihr die Masse in die bereits laufende Eismaschine. Während sich die Eismaschine um euer Sorbet kümmert, sucht ihr euch eine passende Schüssel, die ihr im Tiefkühler etwas vorkühlt.
  4. Abschließend füllt ihr das Eis einfach in die vorgekühlte Schale um. Das Sorbet wandert nun für einige Minuten in den Tiefkühler.
    Nach einigen Minuten ist euer Sorbet vollständig gefroren und servierbereit.

27. Mai 2015
geschrieben in Rezepte
Klarstein Team

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