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Rezepte

Makrelenfilets mit Tomatentopping


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Das leicht rötliche Fleisch der Makrele ist würzig und insbesondere in der nordischen und mediterranen Küche enorm beliebt. Sie verträgt kräftige Würzungen und intensive Aromen.

Details


Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
5 Minuten

Anleitung


  1. Beginnt damit, die Filets ordentlich zu pfeffern und zu salzen. Hackt dann das Basilikum klein und gebt sie samt Semmelmehl und etwas Knoblauchpulver zu den passierten Tomaten.
  2. Legt nun die Makrelenfilets mit der Haut nach oben auf den Grillrost und bestreicht sie gleichmäßig mit der Tomatensoße.
  3. Grillt die Filets im Grill-Modus für etwa 5 Minuten - bei Bedarf könnt ihr die Garzeit auch etwas verlängern.

8. Mai 2016
geschrieben in Rezepte
Klarstein Team

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