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Rezepte

Gefüllte Tomaten


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Mit Couscous gefüllte Tomaten schmecken am besten mit den aromatischen Sommertomaten und sind eine leckere vegetarische Grillbeilage. Falls ihr auf dem Rost eueres Grills keinen Platz mehr habt, könnt ihr die Tomaten einfach in einer Heißluftfritteuse wie der VitAir zubereiten.

Details


Zutaten


Anleitung


  1. Kocht zuerst das Wasser mit dem Salz und dem Zucker auf und gießt es anschließend über den Couscous. Verrührt das Ganze und wartet, bis der Couscous gequollen ist.
  2. Hackt die Petersilie klein und gebt sie mit dem Zitronensaft, der Hälfte des Parmesans und etwas Zucker zum Couscous. Anschließend schneidet ihr den gewaschenen Tomaten einen Deckel ab und entfernt mit einem Löffel das Fruchtfleisch. Vermischt das Tomatenfleisch mit dem Couscous – fertig ist die würzige Füllung.
  3. Gebt die Couscous-Füllung in die ausgehöhlten Tomaten, streut den restlichen Parmesan darüber und legt den Tomaten-Deckel auf das Gemüse.
  4. Die gefüllten Tomaten könnt ihr auf den Grillrost der VitAir stellen und im Back-Modus garen. Dank des großzügigen 310-Grad-Sichtfensters habt ihr einen schönen Panorama-Blick auf den schonenden Garprozess im Inneren der VitAir.

1. Juni 2016
geschrieben in Rezepte
Klarstein Team

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