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Bistecca di scamone e insalata di lattuga
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DruckansichtFacile preparazione e un gusto incredibile: una bistecca di scamone con la friggitrice ad aria VitAir. Per preparare una bistecca di scamone tenera e succosa, non è solo qualità della carne ad essere importante, ma anche una distribuzione del calore omogenea. Con la gabbia per bistecche della friggitrice ad aria VitAir andate sul sicuro. La costante rotazione della gabbia permette al calore di distribuirsi in modo molto più omogeneo rispetto a una padella.
Details
persone
Zutaten
- ca 360 g (confezione) di scamone [2x 180g]
- 1 pacchetto di burro alle erbe
- 2 rametti di rosmarino e di timo
- 150 g di lattuga
- 20 ml di aceto balsamico
- 50 ml d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di miele
- Sale & pepe
Anleitung
- Sciacquate e asciugate le due bistecche. Massaggiate la carne con un po’ d’olio vegetale e mettetela nella gabbia per bistecche della friggitrice ad aria VitAir. Distribuite il rosmarino e il timo sulla carne e chiudete la gabbia in modo che aderisca al meglio alla carne.
- Impostate il programma Steak della VitAir e, in base al grado di cottura desiderato, fate cuocere per un tempo tra 8 e 13 minuti. La rotazione costante della gabbia garantisce una cottura omogenea delle bistecche.
- Nel frattempo potete dedicarvi all’insalata. Lavate la lattuga e asciugatela. Per il condimento, mescolate olio, aceto, senape, miele, sale e pepe.
- Quando le bistecche sono pronte, tagliate il burro alle erbe a pezzetti e servite la carne tenera e succosa con il burro. Aggiungete ai piatti l’insalata e servitela con il condimento. Buon appetito!
