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Poulet rôti
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DruckansichtAu barbecue à charbon de bois, à la friteuse à air chaud ou au four - un poulet rôti c'est toujours un must et pas seulement pour les amateurs de barbecue. Si vous faites mariner le poulet dans une délicieuse marinade d'huile, de paprika, de jus de citron et de miel, vous lui donnerez en plus un arôme doux et acidulé.
Details
personnes
Vorbereitung
15 minutes
Zubereitung
45 minutes
Zutaten
- 1 petit poulet (prêt à cuire)
- 2 petits oignons
- 1 bouquet de persil
- 2 branches de thym
- Sel & poivre
- 4 CS d'huile
- 1 CC de levure
- 2 CS de miel
- 2 CS de jus de citron
Anleitung
- Laver d'abord le poulet, séchez-le, frottez-le bien à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre. Épluchez ensuite les oignons, lavez les herbes et secouez-les dans du papier absorbant pour les sécher. Mettez les herbes et les oignons dans le ventre du poulet et refermez-le avec des cure-dents. Attachez les cuisses et les ailes du poulet avec de la ficelle de cuisine.
- Pour la marinade, mélangez l'huile, le paprika, le jus de citron et le miel, puis arrosez le poulet avec. Laissez la marinade reposer environ 30 minutes. Au bout d'une demi-heure, mettez le poulet sur la broche et faites-le cuire au four pendant environ 45 minutes ou dans votre VitAir pendant environ 30 à 40 minutes à rotation constante.
