Anleitung

1. Retirez d'abord la partie sablonneuse des pieds de champignons et pelez-les soigneusement. Grattez soigneusement les lamelles des champignons avec un couteau.
   
   Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils aient une belle teinte brune. Le moment venu, vous pouvez retirer les champignons et les mettre sur du papier essuie-tout pour que l'huile puisse s'écouler.
2. Pendant ce temps, vous pouvez éplucher l'oignon et l'ail et les hacher très finement. Faites sauter les oignons dans la poêle chaude puis baissez le feu et ajoutez l'ail pour qu'il puisse revenir lentement. Retirez ensuite l'intérieur de la tomate, coupez-le en petits dés et ajoutez-les au mélange oignon-ail. Coupez les courgettes en petits dés, coupez les oignons en fines rondelles et ajoutez les légumes dans la poêle. Epicez la farce avec les herbes et assaisonnez-la avec du sel et du poivre.
3. Mettez les champignons dans un moule à soufflé et remplissez-la avec le mélange méditerranéen épicé. Pour finir, ajoutez un peu de fromage de brebis en morceaux sur le mélange et mettez le moule au four pendant environ 15-20 minutes.
4. Vous pouvez préparer les champignons farcis dans votre VitAir. Pour cela, placez-les sur la plaque ronde et faites-les gratiner 10-15 minutes avec le fromage de brebis.