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Tomates rellenos
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DruckansichtLos tomates rellenos de cuscús saben mejor con aromáticos tomates de verano y son un plato vegetariano perfecto para preparar en una tarde de barbacoa. Si no hay espacio suficiente en la barbacoa, puede prepararlos en una freidora de aire caliente como la VitAir.
Details
porciones
Zutaten
- 100 g de cuscús
- 140 ml de agua
- pizca de azúcar
- Zumo de 1 limón
- 4 grandes tomates
- ¼ manojo de perejil
- 100 g de queso «Parmesano» rallado
- 1 pizca de sal
Anleitung
- Primero, hierva el agua con la sal y el azúcar, y viértela sobre el cuscús. Remueva todo y espere hasta que el cuscús se haya hinchado.
- Pique el perejil y añádalo al cuscús junto con el zumo de limón, la mitad del queso «Parmesano» y un poco de azúcar. A continuación, corte la parte de arriba de los tomates lavados y retire la pulpa con una cuchara. Mezcle la carne del tomate con el cuscús - ya tenemos el relleno condimentado.
- Coloque el relleno en el interior de los tomates, espolvoree el queso parmesano restante y ponga la tapa del tomate.
- Ponga los tomates rellenos en la parrilla de la VitAir y cocínelos en modo Back. Gracias a la gran ventana de 310 grados, podrá ver el proceso de cocción suave en el interior de la VitAir.
