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Pollo asado a la «Wiesn»
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DruckansichtNo importa si el pollo se hace en una parrilla de carbón, en una freidora de aire caliente o en un horno, es siempre un plato más que bienvenido y no solo para los amantes de la parrilla. Si escabecha el pollo en un delicioso escabeche de aceite, pimiento, zumo de limón y miel, le dará un impresionante aroma dulzón.
Details
personas
Vorbereitung
15 minutos
Zubereitung
45 minutos
Zutaten
- 1 pollo pequeño (listo para cocinar)
- 2 cebollas pequeñas
- 1 manojo de perejil
- 2 ramas de tomillo
- Sal y pimienta
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de zumo de limón
Anleitung
- Lave y seque el pollo, y salpimiente bien el interior y el exterior. Ahora, pele la cebolla, lave las hierbas y póngalas en un papel de cocina para que se sequen. Introduzca la cebolla y la hierba en el interior del pollo y ciérrelo con un palillo. Una los muslos y las alas del pollo con un cordel de cocina.
- Preparación del escabeche: mezcle aceite, pimiento, zumo de limón y miel, y unte con la mezcla el pollo. Deje que el pollo absorba el escabeche durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo, pinche el pollo en un espetón y hornéelo durante 45 minutos en el horno o durante 30-40 minutos en la VitAir tras elegir el programa correcto.
