Rezepte
Stuffed Tomatoes
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DruckansichtCouscous-stuffed tomatoes taste best with aromatic summer tomatoes, and are a delicious vegetarian side dish at a barbecue. If you no longer have any space on the grill of your barbecue, you can simply prepare the tomatoes in a hot air fryer like the VitAir.
Details
portions
Zutaten
- 100 g Couscous
- 140 ml water
- Pinch of sugar
- Juice of 1 lemon
- 4 big tomatoes
- ¼ bunch of parsley
- 100 g grated Parmesan
- 1 pinch of salt
Anleitung
- Kocht zuerst das Wasser mit dem Salz und dem Zucker auf und gießt es anschließend über den Couscous. Verrührt das Ganze und wartet, bis der Couscous gequollen ist.
- Hackt die Petersilie klein und gebt sie mit dem Zitronensaft, der Hälfte des Parmesans und etwas Zucker zum Couscous. Anschließend schneidet ihr den gewaschenen Tomaten einen Deckel ab und entfernt mit einem Löffel das Fruchtfleisch. Vermischt das Tomatenfleisch mit dem Couscous – fertig ist die würzige Füllung.
- Gebt die Couscous-Füllung in die ausgehöhlten Tomaten, streut den restlichen Parmesan darüber und legt den Tomaten-Deckel auf das Gemüse.
- Die gefüllten Tomaten könnt ihr auf den Grillrost der VitAir stellen und im Back-Modus garen. Dank des großzügigen 310-Grad-Sichtfensters habt ihr einen schönen Panorama-Blick auf den schonenden Garprozess im Inneren der VitAir.
